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Pizza de Frango com Parmesão
Esta pizza de frango parmesão é carregado com fatias crocantes de frango à milanesa com crosta de parmesão, molho de pizza picante e mussarela derretida! É a mais nova adição à nossa rotação regular de pizzas incrivelmente deliciosas para a noite da pizza. O melhor de tudo é que esta é uma escolha vencedora para jantares em família, pois TODOS adoram!
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Instruções
Faça O Frango Parmesão
Usando duas tigelas, quebre o ovo na primeira tigela e bata o ovo. Na segunda tigela, adicione o panko, o pão ralado italiano, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture junto.
Trabalhando em lotes, mergulhe os pedaços de frango no ovo e, em seguida, na mistura de pão ralado, cubra bem todos os pedaços de frango. Deixou de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o frango aos poucos até dourar e ficar bem cozido. Reserve para escorrer. Quando esfriar ao toque, corte o frango em tiras.
Faça a Pizza de Frango com Parmesão
Pré-aqueça o forno a 450 ° F (232 ° C).
Abra ou estique a massa na assadeira de pizza ou assadeira. (A frigideira deve ser untada ou colocar fubá nela para evitar que grude.)
Espalhe o molho sobre a massa, cubra com o frango, o queijo e polvilhe com o tempero italiano.
Asse sua pizza no forno a 450 ° F (232 ° C) por cerca de 8-12 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar e a crosta fique crocante.
Retire do forno, decore com parmesão extra e um pouco de manjericão. Fatie, sirva e divirta-se!
Notas
Certifique-se de usar um óleo com alto ponto de fumaça ao fritar o frango. O ponto de fumaça é a temperatura na qual o óleo queima e se transforma em fumaça. Ao cozinhar em fogo alto, como na fritura, você precisa de um óleo que não estrague enquanto você prepara a refeição.
Se você quiser se salvar do aborrecimento ou as calorias de fritar o frango, experimente colocar na airfryer! Ele faz um ótimo trabalho de frango crocante com o mínimo de bagunça e tempo mínimo. Basta colocar o frango empanado e cozinhar a 375 ℉ (190 ° C) Por 10 minutos. Vire e cozinhe por mais 5 minutos para finalizar. Em seguida, continue com a receita, abrindo a massa da pizza.
Para um sabor extra, misture seu tempero favorito na mistura de panificação. Pessoalmente, gosto de um pouco de calor. Pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha aumentam um pouco a temperatura. Você também pode experimentar com parmesão ralado ou curry. Talvez até um pouco Tempero cajun.
Permitir que o graxa para drenar do seu frango frito. Em vez de colocar os pedaços de frango em um prato ou toalha de papel, a melhor maneira de fazer isso é colocar o frango em uma grade de resfriamento. Assim, o frango frito com parmesão escorre bem sem 'cozinhar' e ficar empapado.