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Quarters de frango assado
Quartos de frango assadoEsta é uma maneira fácil e saborosa de servir um jantar recheado de frango com muito pouco tempo de preparação ou esforço de sua parte! Tempere e asse o frango até ficar pronto, depois sirva com ótimos acompanhamentos para uma maravilhosa refeição em família! E agora você não terá que decidir entre coxas ou sobrecoxas!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com borda com papel manteiga (ou use uma assadeira com uma grade).
Apare a cauda e qualquer gordura indesejada ou excesso de pele dos quartos do frango (se desejado). Lave os pedaços de frango em água fria e seque com papel toalha.
Misture o tempero em uma tigela pequena: adicione sal, pimenta, páprica, cebola em pó, alho em pó e sálvia.
Tempere os pedaços de frango e massageie o tempero em todas as superfícies do frango. Coloque os quartos do frango temperado na assadeira ou na assadeira.
Asse o frango no meio da grelha central do forno por 45-55 minutos ou até que a temperatura interna atinja pelo menos 165 ° F (74 ° C) ou minha sugestão de 175 ° F (79 ° C).
Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Eu gosto mais do sabor de frango com osso (especialmente carne escura) é cozinhado para 175F-180F. Todo o frango deve ser cozido a um mínimo de 165F para a segurança alimentar.
Os quartos grandes do frango precisarão de mais tempo para cozinhar. Use um termômetro digital de carne para saber quando o frango está pronto. Examine a porção mais grossa da carne ao verificar o cozimento.
O suco de frango deve sair claro, não rosado, quando estiver pronto para servir.