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Sopa de batata com 4 ingredientes
Esta Sopa de batata fácil é cremoso e delicioso. A sopa de comida reconfortante mais fácil que você fará com apenas 4 ingredientes necessários! Esta sopa saborosa e deliciosa fará sua família pensar que ela esteve fervendo o dia todo – mas leva apenas 30 minutos para cozinhar!
2tirasbacon(opcional - estaladiço e depois esfarelado ou picado)
2cebolas verdes(opcional - apenas partes verdes, picadas)
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Instruções
Em uma panela grande, derreta a primeira porção de 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola picada até ficar macia e translúcida, cerca de 4-5 minutos. Transfira para uma tigela.
Adicione as batatas cortadas em cubos e água suficiente para cobrir as batatas com cerca de 15 cm de água em excesso. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de XNUMX minutos ou até que as batatas estejam macias.
Escorra a maior parte da água quando as batatas estiverem macias, deixando cerca de ½ polegada de água na panela com as batatas. Devolva a cebola refogada.
Em seguida, adicione as 5 colheres de sopa restantes de manteiga, sal e pimenta e leite.
Amasse delicadamente as batatas cozidas.
Continue cozinhando em fogo baixo por 5 minutos antes de servir.
Retire do fogo. Cubra com queijo, bacon e cebola verde, se desejar. Aproveitar!
Notas
Use um liquidificador de imersão para obter uma consistência mais fina de sopa de batata.
Refogue a cebola na gordura do bacon (se estiver crocante com a sopa) enquanto as batatas cozinham.
Eu gosto mais de 2% de leite nesta sopa, no entanto, 1%, leite desnatado e alternativas lácteas sem açúcar também funcionam excepcionalmente bem.
Para armazenar: Minha maravilhosa sopa de batata com 4 ingredientes pode ser armazenada perfeitamente na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
Para Congelar: Você sabia que pode congelar sopa? Transfira a sopa para um recipiente hermético seguro para freezer ou para um saco de armazenamento seguro para freezer, e ela ficará no freezer por até 6 meses para a melhor qualidade. Para obter melhores resultados, descongele na geladeira na noite anterior para garantir que descongele corretamente!
Para Reaquecer: Coloque a sopa em uma panela no fogão em fogo médio-baixo e aqueça até ficar bem quente e borbulhante. Você também pode colocar a sopa em tigelas, cobrir com uma toalha de papel e levar ao microondas por intervalos de 1 minuto até ficar quente, mexendo no meio!