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Robalo Pan Seared
Perfeitamente robalo grelhado fica a poucos minutos de distância, e você pode desfrutar de um fabuloso jantar de frutos do mar com peixe branco em flocos. Com ou sem pele, o tempero simples permite que o robalo brilhe como estrela do show!
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Instruções
Seque o 8 onças de robalo usando toalhas de papel e tempere ambos os lados com 2 colher de chá de sal marinho.
Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto com 1 colher de sopa de azeitona e aqueça até que o óleo comece a brilhar.
Coloque o peixe com cuidado na panela (lado da pele para baixo se o seu peixe tiver pele).
Cozinhe por 4-5 minutos, com a pele voltada para baixo, depois vire o peixe com cuidado e continue cozinhando por cerca de 2-3 minutos. Cozinhe até que o robalo esteja totalmente cozido e lasque facilmente com um garfo.
Retire da panela. Esprema um pouco de suco de limão fresco por cima e sirva com fatias de limão, e aproveitar!
Notas
O robalo chileno é cozido quando a temperatura interna atinge 145 ° F (63 ° C).