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Tortinhas de noz-pecã
Minhas tortas fáceis e doces de nozes são a sobremesa perfeita e decadente para o outono, com sua massa tenra de massa quebrada recheada com um rico recheio de torta de nozes! Estas tortas em porções perfeitas são a melhor maneira de saborear algumas mini tortas de nozes! Além disso, cada mordida é incrivelmente satisfatória com um equilíbrio entre a crosta e o recheio!
1xícaranozes(2 porções de ½ xícara cada - picadas)
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Instruções
Faça a Massa de Pastelaria
Estas são instruções condensadas, para ver as instruções completas com fotos do processo, dicas e notas, visite o pastelaria doce de massa quebrada receita. Você pode, alternativamente, usar porções de massa de torta pré-embalada.
Em uma tigela grande, bata a manteiga até amolecer, em seguida, adicione o açúcar e continue até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione o ovo batido e o extrato de baunilha à manteiga e ao açúcar.
Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena, mexendo para distribuir o sal por igual. Adicione a farinha e o sal aos ingredientes úmidos e misture até obter uma massa áspera e solta e esfarelada.
Forme uma bola com a massa e coloque-a sobre uma folha de filme plástico. Embrulhe e amasse em um disco, depois leve à geladeira e leve à geladeira por 30 minutos a uma hora.
Assim que a massa estiver gelada, distribua 6 pedaços nas formas de torta de 4 cm levemente untadas ou untadas com manteiga. Use os dedos para pressionar a massa em uma camada uniforme no fundo e, em seguida, levante-a nas laterais das formas para tortas. Volte à geladeira para esfriar enquanto segue para a próxima etapa.
Faça o recheio de noz-pecã
Em uma tigela média, misture o xarope de milho claro, o açúcar mascavo claro, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha. Adicione a primeira porção de ½ xícara de nozes esmagadas e misture bem. Deixou de lado.
Monte as tortinhas de noz-pecã
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C).
Retire as forminhas de torta da geladeira e divida o recheio de noz-pecã nas 6 forminhas. Cubra com nozes esmagadas ou inteiras adicionais, se desejar.
Asse no centro da grade do meio do forno a 350 ° F (175 ° C) por 25 minutos, ou até que o enchimento esteja definido (e não balança mais se você mover as panelas).
Retire do forno quando terminar e deixe esfriar nas assadeiras sobre uma gradinha por 10-15 minutos antes de abrir. Deixe as tortinhas esfriarem completamente antes de servir.