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Substituto de farinha de milho (12 dos melhores substitutos)
Escolhendo um substituto de farinha de milho é fácil com minha lista completa de todos os melhores substitutos que você pode trocar em qualquer receita. Desde empanar, bater e fritar até assar biscoitos fabulosos, pães de milho e muito mais, este ingrediente básico tem substituições prontamente disponíveis que você pode fazer na hora.
1colher de sopafarinha auto-elevável(ou 2 colheres de sopa para engrossar molhos e sopas)
Opção 6 - Farinha de Tapioca
1colher de sopafarinha de tapioca
Opção 7 - Masa Harina
1colher de sopamasa harina
Opção 8 - Arroz, Batata, Tapioca ou Amido Kuzu
1colher de sopaarroz, batata, tapioca ou amido kuzu
Opção 9 - goma de guar
⅜colher de chágoma de guar
Opção 10 - Farinha de Sorgo
1colher de sopafarinha de sorgo
Opção 11 - semente de linhaça moída
½colher de sopalinhaça moída(mais água)
Opção 12 - Araruta em pó
1colher de sopapó de araruta
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Instruções
Opção 1 - Amido de Milho
Use amido de milho em um Proporção de 1: 1 ao substituir a farinha de milho. Observe, no entanto, que você ainda precisará misturar o amido de milho com água fria, dependendo da receita.
Opção 2 - Farinha de Arroz
Use em um Proporção de 2: 1 para a farinha de milho, então o dobro de farinha de arroz.
Opção 3 - Fubá
Substitua a farinha de milho com uma proporção de 1: 1 de fubá.
Opção 4 - Trigo Integral e Farinha de Uso Geral
Use farinha de trigo integral e farinha multiuso em uma proporção de 2: 1, ou duas vezes mais que a quantidade de amido de milho exigido em uma receita.
Opção 5 - Farinha com crescimento próprio
Para usar farinha com fermento como alternativa à farinha de milho, você precisará dobrar a quantidade de farinha com fermento para engrossar sopas, molhos, recheios de tortas, etc. Para empanar alimentos fritos, use farinha com fermento na proporção de 1: 1.
Opção 6 - Farinha de Tapioca
Use farinha de tapioca em partes iguais para substituir a farinha de milho para fins de espessamento.
Opção 7 - Masa Harina
Normalmente eu use masa harina em uma proporção de 1: 1 para substituição de amido de milho, mas você pode precisar experimentar dependendo da receita.
Opção 8 - Arroz, Batata, Tapioca ou Amido Kuzu
Cada um desses substitutos da farinha de milho pode ser usado em uma proporção de 1: 1 de quantidades iguais para a farinha de milho necessária.
Opção 9 - goma de guar
Você precisará de uma quantidade muito menor de goma de guar para substituir a farinha de milho em qualquer receita. Comece com ⅛ a quantidade de farinha de milho necessária(⅛º de uma colher de sopa = ⅜º de uma colher de chá).
Opção 10 - Farinha de Sorgo
Use farinha de sorgo como uma substituição 1: 1 para a farinha de milho.
Opção 11 - semente de linhaça moída
Misture ½ colher de sopa de semente de linhaça moída com 2 colheres de sopa de água para substituir 1 colher de sopa de farinha de milho.
Opção 12 - Araruta em pó
Substitua a farinha de milho na proporção de 1: 1.
Notas
* Todas as substituições são para 1 colher de sopa de farinha de milho.