Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 20 rever
Costela De Carne De Laranja
Esta deliciosa e saborosa costela de carne de laranja combina pedaços tenros de costela crocante frita no wok em um molho de laranja absolutamente incrível! É tão gostoso que com certeza será sua nova maneira favorita de usar sobras de costela, rosbife ou bife !!
1colher de chásementes de gergelim(guarnição opcional)
óleo de amendoim(para fritar)
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Coloque as sobras de costelas fatiadas em uma tigela e cubra com clara de ovo. Misture com o amido de milho até revestir totalmente e uniformemente. Reserve por 10 minutos.
Combine o suco de laranja e as raspas, molho de soja, vinagre de arroz, mirin, açúcar, pasta de pimenta e 2 colheres de chá de amido de milho em um copo medidor líquido. Misture até ficar homogêneo.
Aqueça uma wok, frigideira funda ou forno holandês com óleo suficiente para cozinhar os pedaços de carne (cerca de ½ polegada) a 375 ° F (190 ° C).
Frite as tiras de costela revestidas, trabalhando em lotes se necessário, até ficarem crocantes e levemente douradas ou cerca de 1-2 minutos de cada lado. Remova para uma grade de resfriamento de arame sobre toalhas de papel. Repita conforme necessário até que toda a costela esteja frita.
Remova o excesso de óleo da wok, frigideira ou forno holandês, deixando cerca de 1 colher de sopa de óleo para cozinhar o molho. Reduza o fogo para médio-alto e adicione os ingredientes do molho misturado. Leve o molho para ferver e mexa até engrossar, cerca de 1 minuto.
Retorne os pedaços de costela frita para a wok ou frigideira com o molho, misture o óleo de gergelim e misture bem. Retire do fogo e sirva imediatamente.