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Substituto de cogumelo (melhor substituto para textura ou sabor de cogumelo)
Todas as melhores opções de substitutos de cogumelos são compartilhadas aqui e são adaptadas para se você precisa ou não substituir o sabor, a textura ou ambos! Eu até incluí algumas notas sobre como trabalhar em torno de alguns dos cogumelos mais exclusivos para melhor corresponder aos seus sabores familiares!
1colher de chátempero umami(não use se você tiver alergia a cogumelos)
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Instruções
Melhor substituto de cogumelo - textura e sabor
Use 1 xícara de cogumelos enlatados drenados ou 1 xícara de cogumelos secos reidratados em quantidades iguais como cogumelos frescos para sua receita.
Melhor substituto de cogumelo - textura
Use 1 xícara de tempeh em cubos ou fatiados em uma proporção de 1: 1 como cogumelos frescos.
Melhor substituto de cogumelo - sabor
Use tempero umami a gosto. Comece com uma pequena quantidade e adicione mais conforme necessário.
Notas
* As informações nutricionais são calculadas apenas para o tempeh.