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Substituto do molho Worcestershire: Molho Worcestershire caseiro (+Mais!)
Este Substituto do molho inglês As opções compartilhadas aqui vão lhe dar uma alternativa saborosa para usar em qualquer receita! De trocas rápidas de ingredientes a uma receita de molho caseiro, há algo para atender a todas as necessidades! Encontre a opção que funciona melhor para você e divirta-se!
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Instruções
Em uma panela grande, misture todos os ingredientes do molho (vinagre de malte, melaço, molho de soja, molho de escurecimento, pasta de tamarindo, sementes de mostarda, sal, cebola amarela, alho picado, filés de anchova, pimenta preta inteira, cravo inteiro, gengibre fresco picado, caril em pó, canela em pó, vagens de cardamomo trituradas e chiles de arbol picados).
Leve o molho para ferver em fogo médio. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, depois transfira para um frasco higienizado e feche bem.
Leve à geladeira e deixe os sabores do molho se unirem por pelo menos 2 semanas, de preferência 3-4 semanas. Antes de usar, coe o molho em uma tigela limpa e descarte os sólidos.
Retorne o molho inglês para uma jarra limpa e guarde na geladeira por até 8 meses.
Notas
Faz aproximadamente 1 xícara de molho Worcestershire.