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Pão de Presunto (com Saboroso Açúcar Mascavo Dijon Glaze)
Pão de Presunto pode não ser o nome mais apetitoso, mas o meu Pão de Presunto com a saborosa cobertura Dijon de açúcar mascavo é totalmente delicioso! O esmalte picante e doce de Dijon vai deixar você viciado e você colocará o pão de presunto na sua lista de jantares semanais favoritos!
anéis de abacaxi e cerejas ao maraschino(coberturas opcionais)
instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga.
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena ou frigideira em fogo médio e refogue a cebola picada por 4-5 minutos ou até atingir o nível desejado de maciez. Retire do fogo quando terminar e deixe esfriar.
¼ xícara de cebola, 1 colher de manteiga
Coloque o presunto em cubos em um processador de alimentos e pulse até que esteja quebrado e moído, mas não transformando em uma consistência de pasta. Transfira o presunto para uma tigela grande.
3 xícaras de presunto
Adicione os ingredientes restantes (carne de porco moída, ovo, pão ralado temperado, leite, pimenta preta moída e cebola salteada) e misture até ficar bem combinado.
1 kg de carne de porco moída, 1 ovo grande, ⅔ xícara de farinha de rosca temperada, ½ xícara de leite, ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
Transfira a mistura de pão de presunto para a assadeira ou assadeira preparada e adquira o formato de um pão de aproximadamente 8 x 4 cm. Coloque o pão no forno no meio da prateleira central e asse por 1 hora a 350 ° F (175 ° C) ou até que a temperatura interna do pão de fiambre atinja 160 ° F (71 ° C).
Combine os ingredientes do esmalte em uma tigela pequena (açúcar mascavo claro, mostarda Dijon e vinagre de maçã) até ficar homogêneo. Cubra o pão de presunto com o glacê e cubra com anéis de abacaxi e cerejas maraschino opcionais e, em seguida, volte ao forno por mais 15 minutos.
¼ xícara de açúcar mascavo claro, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, anéis de abacaxi e cerejas ao maraschino
Retire o pão de presunto cozido do forno e coloque uma folha de papel alumínio sobre o pão frouxamente. Deixe o pão de presunto descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.