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Frango Cremoso Parmesão Alho Cogumelo
Meu fácil de fazer frango cremoso com cogumelos e alho parmesão é tão delicioso que com certeza será um favorito instantâneo da família! O molho de creme é incrivelmente rico e embalado com sabor de alho e parmesão que reveste cada pedaço do frango, cogumelos e espinafre para fazer um jantar inesquecível!
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Instruções
Seque os peitos de frango e corte o excesso de gordura, se necessário. Tempere os dois lados do frango.
Aqueça uma frigideira grande com o azeite em fogo médio até que o óleo comece a brilhar. Frite os peitos de frango temperados para dourar os dois lados até ficarem cozidos e o frango ter uma temperatura interna de 165 ° F (64 ° C). Retire o frango da frigideira quando estiver pronto e transfira para um prato. Deixou de lado.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourar e ficar macio. Retire da frigideira e reserve.
Molho Cremoso de Parmesão
Reduza o fogo para médio e derreta a manteiga na frigideira. Adicione o alho picado e refogue até ficar macio e perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione a farinha e misture na manteiga derretida e no alho, mexa frequentemente e cozinhe a pasta por cerca de 2-3 minutos.
Lentamente, misture porções do caldo de galinha e creme de leite até que o molho fique homogêneo, em seguida, misture o queijo parmesão, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta do reino moída.
Adicione o espinafre picado e mexa no molho, depois deixe o molho ferver. Quando o molho engrossar e o espinafre estiver murcho, devolva os peitos de frango e os cogumelos salteados de volta à sua frigideira.
Mexa para combinar e aqueça a sua satisfação. Sirva imediatamente sobre macarrão, arroz ou batatas.
Notas
Ao limpar os cogumelos, é melhor limpá-los com uma toalha de papel úmida. Cogumelos são como pequenas esponjas, então, se você colocá-los debaixo d'água, eles absorverão a água e serão mais difíceis de dourar!
Depois de adicionar a farinha à manteiga, fique de olho no roux! Você não quer que ele ou o alho queime – você só quer cozinhar por alguns minutos para tirar o sabor da farinha crua.
Se o molho engrossar demais, você pode adicionar mais uma xícara ao molho!