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Receita Bisquick™ de frango e bolinhos
Bisquick de frango e bolinhos são perfeitos para quando você precisa de uma boa comida reconfortante à moda antiga em um piscar de olhos! Frango macio e suculento em um caldo deliciosamente quente e farto com bolinhos de biscoito fofinhos - como não amar? Além disso, leva apenas 10 minutos de trabalho de preparação!
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Instruções
Aqueça uma panela grande no fogão em fogo médio-alto. Adicione o azeite, cebola, batata, cenoura e aipo. Cozinhe até os legumes ficarem macios (cerca de 5 minutos), mexendo com frequência. Adicione o alho 1 minuto antes que os vegetais estejam totalmente amolecidos.
Em seguida, adicione os temperos (cebolinha, alecrim, tomilho, sal e pimenta a gosto), caldo de galinha, creme de leite, milho doce e pedaços de frango. Mexa para combinar. Deixe a mistura ferver, reduza para fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos enquanto prepara seus biscoitos.
Em uma tigela pequena, misture o leite e Bisquick. Use um batedor de metal ou garfo para misturar até formar uma massa.
Coloque porções de massa do tamanho de uma colher de sopa no líquido fervente, deixando espaço para os bolinhos se expandirem. Deixe ferver em baixa temperatura por 10 minutos, depois cubra com uma tampa apertada e deixe ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo e sirva.
Notas
Uma colher grande de biscoito funciona bem para porcionar a massa antes de colocá-la na sopa.
A maneira mais fácil de saber se os bolinhos estão prontos é pegar um bolinho da sopa e cortá-lo ao meio.
Tenha cuidado para não misturar demais a massa ou ela ficará densa. Misture o Bisquick e o leite apenas até que esteja bem integrado e não haja manchas secas.