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Macarrão cabelo de anjo com alho e parmesão
Minha receita fácil de macarrão de cabelo de anjo parmesão com alho é rica, amanteigada e o melhor jantar para qualquer amante de alho! Alho salteado em um molho cremoso de parmesão reveste a delicada massa cabelo de anjo e faz uma rica comida reconfortante que toda a sua família irá desfrutar!
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Instruções
Leve uma frigideira grande e funda ou uma panela pequena ao fogo médio-alto com a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida, adicione o alho e refogue até perfumar, mexendo ocasionalmente por cerca de 1 minuto.
Misture o caldo de galinha, leite, macarrão cabelo de anjo, sal e pimenta até que o macarrão esteja macio e completamente coberto com o líquido. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 4-6 minutos ou até que o macarrão esteja totalmente cozido. Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado até derreter completamente.
Sirva imediatamente guarnecido com salsa fresca picada, se desejar.
Notas
Se você AMA alho, pode usar até 1 colher de sopa de alho picado neste prato de massa.
Para diluir seu molho (se necessário) simplesmente despeje um pouco de leite ou caldo na panela de macarrão até atingir a consistência desejada.
A massa cozida armazena por até 3-5 dias na geladeira, mas essa massa macia não reaquece bem depois de um ou dois dias na geladeira.