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Morangos com cobertura de chocolate rosa
Morangos rosa com cobertura de chocolate são tão deliciosos quanto bonitos, o que os torna o deleite perfeito para o Dia dos Namorados. Estes deliciosos morangos têm um Lisochocolate brancorevestimento que pode ser facilmente decorado como você quiser.
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Instruções
Prepare seus morangos frescos, certificando-se de que as bagas sejam lavadas e depois completamente secas. Qualquer água restante vai agarrar o chocolate derretido e dificultar a obtenção de uma cobertura de chocolate suave.
Despeje as gotas de chocolate branco em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Aqueça em incrementos de 30 segundos, mexendo entre os ciclos de aquecimento. Mexa vigorosamente em 1 ½ - 2 minutos de tempo de aquecimento para terminar de derreter os pequenos pedaços de chocolate restantes. Adicione a cor desejada de rosa e misture no chocolate derretido.
Mergulhe os morangos na tigela de chocolate rosa, puxando a haste para trás, depois torça a fruta para revestir o chocolate. Levante e torça e permita que o excesso de chocolate escorra de suas frutas quanto possível.
Coloque cada morango coberto de chocolate rosa em um papel manteiga ou assadeira forrada com papel manteiga. *Como alternativa, você pode mergulhar ou polvilhar cada baga com decoração vermelha ou rosa do Dia dos Namorados após o revestimento com o chocolate.
Para regar as frutas com chocolate branco ou um chocolate contrastante, mergulhe um garfo no chocolate derretido e regue sobre os morangos revestidos de chocolate rosa.
Resfrie seus morangos cobertos e decorados por 15 minutos na geladeira.
Notas
Escolhendo Morangos: Procure morangos vermelhos brilhantes com um mínimo de branco perto do caule. Eles devem ser ligeiramente macios, mas não muito firmes e sem manchas moles.
Experimente com cores: Ao usar chocolate branco, fique à vontade para experimentar cores diferentes. Esta pode ser uma atividade divertida, especialmente quando feita com crianças.
Escolhendo Agentes Colorantes: A coloração em gel funciona bem com chocolate branco e está comumente disponível. Para obter melhores resultados, considere usar corante para doces, que é projetado especificamente para coberturas de doces e chocolate.
Preparando Morangos: Antes de revestir, deixe os morangos refrigerados atingirem a temperatura ambiente. Isso evita que a água se misture ao chocolate, o que pode dificultar uma cobertura lisa. Os morangos podem suar na geladeira, portanto, certifique-se de que estejam bem secos após a lavagem.