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5 da 50 rever
Salada de vinagre de pepino
Esta deliciosamente refrescante salada de vinagre de pepino com endro é um aperitivo ou acompanhamento leve perfeito para qualquer refeição! Esta salada é agradável e crocante com a combinação perfeita de picante e doce - não há nada melhor!
1colher de sopatempero fresco(picado, ou 1 colher de chá de endro seco - ou mais, a gosto)
3Pepinos(lavado e cortado em fatias de ¼ de polegada de espessura)
10 oztomate cereja(1 recipiente de 10 onças, metade)
½grandecebola vermelha(fatiado)
Pimenta preta da terra(ao servir, a gosto)
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Instruções
Em uma tigela grande, misture a água, o vinagre de vinho branco, o azeite, o açúcar, o sal e o endro. Depois de combinado, misture os pepinos, tomates e cebola até ficarem cobertos.
Cubra a tigela bem com filme plástico e deixe-a descansar na geladeira e marinar por pelo menos 2 horas, até a noite. Tempere com pimenta-do-reino moída a gosto na hora de servir, se desejar.
Notas
Você também pode marinar os vegetais em um saco Ziplock de galão, basta drenar o líquido e despejar os vegetais em uma tigela para servir.
A marinada de vinagre pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até uma semana, certifique-se de misturar bem antes de usar.