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Substituto de páprica: páprica caseira (+ alternativas mais fáceis!)
Se você está procurando o melhor substituto de páprica, não procure mais, porque eu incluí uma lista de substituições rápidas e fáceis! De temperos comuns a algumas alternativas únicas, existem várias opções capazes de substituir o sabor esfumaçado e terroso da páprica!
10plantaspimentão alma páprica(ou pimentão Boldog)
barbante de açougueiro(para amarrar pimentas se não estiver usando um desidratador)
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Instruções
Lave e corte os pimentões páprica e coloque-os nas bandejas do desidratador. Defina o desidratador para 130 ° F (54 ° C) e deixe as pimentas secarem por mais de 4 horas, até secarem completamente.
Alternativamente, amarre plantas inteiras usando barbante de açougueiro e mão para secar em um local quente, sombreado e árido por pelo menos 2 semanas ou até secar completamente.
Rasgue manualmente as pimentas secas, se necessário, e processe em um moedor de especiarias usando a configuração 'fina'. Peneire as pimentas moídas e retorne os pedaços ao moedor de especiarias até obter uma consistência consistentemente fina.
Armazenar em um recipiente de armazenamento estéril e hermético por até um ano.
Notas
Seu rendimento dependerá do tamanho e da quantidade de suas pimentas com as quais você começa.
O tempo de desidratação é para usar um desidratador, mas pendure seus pimentões para secar em um local quente e sombreado (sem umidade) é melhor se você tiver tempo e um local viável.
As plantas de pimenta páprica e boldog são incrivelmente fáceis de cultivar na maioria dos jardins e são uma pimenta comum para fazer páprica seca.
Você precisa da planta inteira para amarrar pimentas cultivadas em casa. Deixe as pimentas secarem por algumas semanas. *Até que estejam COMPLETAMENTE SECOS!
Ama páprica? Planeje para isso! Plante pelo menos 10 plantas para secar e moer em sua páprica caseira.
Se eles são tudo o que você tem à mão, você pode usar pimentões vermelhos DESDE QUE ESTEJA USANDO UM DESIDRATADOR. Os pimentões de paredes grossas ficarão mofados se pendurados para secar.