Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
4.93 da 14 rever
Cebolas salteadas
Cebolas salteadas têm um sabor ligeiramente doce quando cozidos corretamente e podem ser usados para elevar quase qualquer prato principal! Com apenas3 ingredientes, você pode ter deliciosas cebolas salteadas para cobrir seus hambúrgueres, para fajitas, como acompanhamento e muito mais! Estes são tão fáceis de fazer e fazem uma adição bem-vinda a quase qualquer prato!
1grandecebola amarela(cebola doce amarela ou cebola branca)
2colher de sopaazeite(virgem extra)
¼colher de chácada, sal e pimenta(provar)
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Descasque e corte a cebola em fatias finas e separe as fatias em anéis.
Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente com o azeite em fogo médio até que o óleo comece a brilhar. Quando o óleo brilhar, adicione as cebolas fatiadas e espalhe em uma camada uniforme.
Refogue por cerca de 10 minutos, ou até que as cebolas estejam macias e levemente douradas. Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
Notas
Não cozinhe demais. Cozinhar por muito mais tempo do que o listado aqui fará com que as cebolas queimem ou fiquem caramelizadas. Este último também é delicioso, mas tem um sabor diferente e mais doce do que o refogado e tem a textura de geleia.
Corte as cebolas como quiser. Não existe uma regra sobre como você deve cortar a cebola para refogar. As etapas para fazer isso são as mesmas.
Adicione a manteiga. Se você quiser adicionar manteiga para dar sabor, adicione-a no final do cozimento. Como mencionado acima, a manteiga pode fazer a cebola cozinhar mais rápido e queimar se não for cuidadosa. No final, servirá apenas para adicionar sabor.
Para armazenar: Resfrie as sobras e transfira-as para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.
Para reaquecer: Cebolas salteadas são melhor reaquecidas em uma frigideira em fogo baixo até atingirem a temperatura desejada. Uma vez aquecido a sua satisfação, retire do fogo e sirva!