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Repolho roxo refogado instantâneo
Esta Repolho roxo refogado na panela instantânea é um acompanhamento alemão que combina muito bem com bratwursts ou qualquer um dos seus pratos alemães favoritos! Repolho roxo, cebola e maçã são cozidos com um molho incrível em uma panela instantânea. É superfácil de fazer, incrivelmente delicioso e fica pronto na mesa em menos de 25 minutos!
¼xícaracebola amarela(picado ou em cubos, cerca de ½ cebola média ou 1 cebola pequena - ou cebola branca)
½xícaramaçã(descascadas e cortadas em fatias finas ou picadas)
2lbsrepolho vermelho(1 cabeça média de repolho roxo, lavado e fatiado)
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Instruções
Defina o seu Instant Pot ou panela de pressão para a função 'Saute' e derreta a manteiga. Adicione o vinagre de maçã, o açúcar mascavo claro e os temperos (sal, noz-moscada moída e pimenta da Jamaica moída) depois mexa para combinar.
Assim que o molho estiver combinado, adicione a cebola picada ou em cubos e as maçãs fatiadas. Mexa para cobrir, em seguida, adicione o repolho roxo fatiado e misture todos os ingredientes.
Coloque a tampa do Instant Pot e vede com segurança, em seguida, certifique-se de que o botão de ventilação esteja na posição lacrada. Use a configuração 'Manual' para cozinhar o repolho em fogo alto por 3 minutos.
Depois que o seu Instant Pot aumentar a pressão e executar o ciclo de cozimento, libere cuidadosamente a pressão usando a liberação rápida com o botão de ventilação. Deixe a pressão sair completamente antes de destravar e remover a tampa.
Sirva imediatamente quando terminar.
Notas
Use sua maçã favorita para esta receita! Eu gosto de usar uma maçã mais doce como Gala ou Honeycrisp, mas você pode até usar uma maçã mais azeda como Granny Smith para um sabor menos doce!
Se puder, use noz-moscada ralada na hora. A noz-moscada fresca tem muito sabor em comparação com a noz-moscada pré-moída!
Não tem um Instant Pot? Você pode fazer essa receita em uma panela grande, basta ajustar o tempo de cozimento para que o repolho fique totalmente macio na hora de servir!