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Aspargos Enrolados Em Bacon
Tudo fica mais gostoso com bacon crocante e salgado, e esta receita de aspargos assados embrulhados em bacon prova isso! Estas lanças de aspargos embrulhadas em bacon fazem um maravilhoso aperitivo gourmet ou acompanhamento com muito pouco barulho!
12fatiasbacon(use bacon normal, não fatias grossas)
24talosespargos(aproximadamente 1 pacote ou 10 onças - lavado e extremidades aparadas)
¼colher de chácada, sal e pimenta(provar)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com um pedaço de papel manteiga para facilitar a limpeza. Pulverize um rack de resfriamento de arame com spray de cozinha antiaderente e coloque-o na assadeira preparada.
Corte cada uma de suas tiras de bacon ao meio longitudinalmente para que você tenha tiras finas e bonitas para enrolar as lanças de aspargos.
Segure a ponta dos aspargos e enrole com bacon, descendo em direção à ponta da lança. Coloque com as extremidades voltadas para baixo em seu rack de resfriamento de arame. Repita até que todos os aspargos estejam envolvidos no bacon.
Tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 400 ° F (205 ° C) por 10-12 minutos. Vire cada pedaço de aspargo usando pinças e continue cozinhando por 5-6 minutos.
Coloque o forno para assar em alta para finalizar as lanças de aspargos embrulhadas em bacon. Aqueça por 1-2 minutos, retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Enrole estrategicamente. Sobreponha levemente o bacon enquanto você o enrola em cada lança. Quando cozido, o bacon encolherá e fará um padrão atraente.
Prepare os aspargos. Lembre-se de enxaguar os aspargos para eliminar areia ou sujeira antes de começar. Apare a extremidade inferior de cada talo onde o verde começa a desbotar. Você também pode usar um descascador para remover qualquer pele externa dura e lenhosa, conforme necessário.
Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3-5 dias na geladeira.