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Sopa Cremosa de Batata Presunto Crockpot
Esta simples sopa cremosa de batata com presunto é um jantar saudável e reconfortante que é sempre o favorito da família para agradar a todos em qualquer noite em que é servido! Feito diretamente em seu fogão lento, esta sopa cremosa decadente está cheia de batatas macias, presunto saboroso e é finalizada com creme de leite e creme azedo!
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Instruções
Adicione as batatas em cubos, presunto cozido em cubos, cenoura, aipo, cebola, sal, pimenta, alho em pó e caldo de galinha à sua panela de barro ou fogão lento.
Feche a tampa e coloque para cozinhar em fogo alto por 4 horas, ou em fogo alto por 7-8 horas.
Quando as batatas estiverem macias e cozidas, use um espremedor de batatas para esmagar a maioria das batatas amolecidas até atingir a consistência desejada.
Misture o creme de leite e o creme de leite até ficar homogêneo e continue cozinhando por mais 10-15 minutos em fogo alto antes de servir.
Notas
Seu espremedor de batatas não vai amassar os pedaços de presunto em cubos (não muito, se for o caso).
Qualquer leite também pode funcionar (leite integral, 2%, 1% ou desnatado) mas você pode querer engrossar a sopa com uma pasta de farinha de trigo ou amido de milho. Misture 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha com uma quantidade igual de água fria até ficar homogêneo. Bata na sua sopa. Repita conforme necessário até obter a espessura desejada. *Observe que normalmente é preciso 2x mais farinha para obter os mesmos resultados que o amido de milho.