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Caçarola de presunto e batata
Esta saborosa caçarola de presunto e batata combina esses dois ingredientes saudáveis em uma refeição que é tão maravilhosa para o café da manhã quanto para o jantar! Batatas saudáveis e presunto em cubos saborosos são cobertos com um molho de queijo rico e delicioso para uma refeição celestial!
1xícaraqueijo cheddar(triturado - dividido em duas porções iguais)
½xícaraqueijo mussarela(triturado - dividido em duas porções iguais)
2lbsbatatas Russet(lavado, descascado e cortado em cubos)
16ozpresunto em cubos(presunto cozido, cortado em cubos)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e prepare uma assadeira 9x13 cobrindo com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
Aqueça uma panela com a manteiga em fogo médio. Quando a manteiga estiver derretida e começando a borbulhar, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, perfumada e translúcida.
Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e os temperos (sal, pimenta e alho em pó) em seguida, mexa para combinar e aqueça até que o molho de creme comece a borbulhar.
Retire do fogo e adicione a 1ª metade das porções de queijo divididas (queijos cheddar e mussarela). Misture ao molho para derreter e reserve.
Coloque as batatas em cubos e o presunto em cubos na assadeira preparada e despeje o molho de queijo sobre eles. Cubra com a metade restante dos queijos e cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio.
Asse a 400 ° F (205 ° C) por 45 minutos coberto, em seguida, retire o papel alumínio. Continue cozinhando por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam macias e o molho esteja borbulhando.
Retire do forno quando estiver pronto e deixe esfriar por 10-15 minutos antes de servir.
Notas
Leite e farinha podem ser usados no lugar do creme de leite. Use 2 colheres de sopa de farinha de trigo e polvilhe sobre as cebolas refogadas. Mexa e cozinhe por 1 minuto para se livrar do sabor da farinha, depois adicione gradualmente o leite mexendo à medida que avança. Continue batendo até que todo o leite tenha sido adicionado e o molho esteja cremoso e suave.
Armazene as sobras em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3-4 dias.