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Frango Assado com Abacate
Frango assado com abacate é tão fácil e delicioso que não há como não se tornar um novo favorito da família! Abacate, queijo e bacon cobrem os peitos de frango dourados para fazer um prato principal que é ótimo servido com praticamente qualquer coisa!
1xícaraqueijo(desfiado - use cheddar ou uma mistura de cheddar e Monterey jack)
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Instruções
Aqueça uma frigideira de ferro fundido (ou frigideira ou frigideira que possa ir ao forno) em fogo médio-alto com as tiras de bacon cortadas ao meio na frigideira enquanto frias. Cozinhe até ficar crocante, retire da frigideira para o prato forrado com papel toalha e reserve.
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C).
Deixe cerca de uma colher de sopa dos pingos de bacon em sua frigideira. Tempere os peitos de frango generosamente em todos os lados com tempero, coloque na frigideira e sele até dourar, cerca de 4-5 minutos.
Vire e sele o verso dos peitos de frango por mais 4-5 minutos. Transfira a frigideira com os peitos de frango para o forno pré-aquecido e termine por 15-20 minutos ou até que os peitos de frango atinjam uma temperatura interna de 160 ° F (71 ° C).
Fatie os abacates e rale o queijo enquanto o frango está terminando no forno.
Quando o frango estiver totalmente cozido, cubra cada peito de frango ou costeleta com bacon, abacate fatiado e queijo cheddar ralado ou uma mistura de queijo. Defina o forno para grelhar em alta.
Coloque o frango de abacate montado no meio do forno pré-aquecido e derreta o queijo, cerca de 2-3 minutos. Remova do forno e sirva imediatamente.
Notas
Para tempos de cozimento mais rápidos, você pode cortar peitos de frango grossos ao meio estilo borboleta, fazendo duas costeletas de peito de frango mais finas.
Costeletas de peito de frango podem ser totalmente cozidas usando apenas o método do fogão, sem a necessidade de terminar no forno antes de montar com bacon, abacate e queijo.
Coloque as sobras em um recipiente hermético e coma dentro de 1-2 dias para obter melhores resultados (a textura do abacate vai se deteriorar rapidamente).