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Macarrão e queijo de micro-ondas
Mac & queijo de microondas perfeitamente cremoso combina macarrão macio, leite, manteiga e muito queijo! Pule a versão do fogão - você vai se surpreender como é delicioso este mac & cheese quando leva apenas alguns minutos!
1pitadaalho em pó, cebola em pó ou tempero Cajun(Opcional)
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Instruções
Em uma tigela grande para micro-ondas (com espaço suficiente para a água ferver) combinar o ½ xícara de macarrão, ½ xícara de água e 1 pitada de cada, sal e pimenta. Leve ao microondas por 4-5 minutos ou até que a massa fique al dente.
Retire a tigela do micro-ondas e escorra o excesso de água. Misture no ¼ leite copo, ½ xícara de queijo cheddar , 1 colher de manteiga, pimenta, opcional 1 colher de sopa de cream cheese (se estiver usando) e/ou os temperos opcionais (1 pitada de alho em pó, cebola em pó ou tempero Cajun) se desejado. Mexa bem e volte ao micro-ondas.
Leve ao micro-ondas por mais 1-2 minutos, ou até que todo o queijo derreta. Misture bem para combinar e sirva imediatamente.
Notas
A água pode ser misturada com leite, half & half, ou creme de leite para um mac mais rico.
Macarrão de cotovelo clássico é melhor porque cozinha rapidamente. Isso pode ser feito com outros tipos de massa, mas o tempo de cozimento precisará ser ajustado de acordo.
Eu geralmente uso 2% ou leite integral para esta receita, mas qualquer leite serve. Eu até usei leite de soja e amêndoa com ótimos resultados.