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5 da 10 rever
Salada Caprese com Balsâmico e Azeite
Esta receita clássica de salada caprese é um aperitivo, acompanhamento ou lanche especialmente fresco e refrescante para os meses quentes de verão! Você não precisa comer comida italiana para desfrutar de tomates frescos, manjericão, mussarela, balsâmico e azeite - é uma salada fácil que combina com qualquer coisa!
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Instruções
Corte os tomates em fatias de ¼ de polegada de espessura e corte a mussarela fresca em rodelas de ¼ de polegada.
Adicione as fatias de tomate, mussarela e folhas de manjericão fresco em uma tigela grande.
Regue o azeite e o balsâmico sobre os tomates, a mussarela e as folhas de manjericão. Usando suas pinças, jogue cuidadosamente todas as peças para que elas sejam revestidas o mais uniformemente possível.
Tempere com sal e pimenta.
Arrume as fatias de tomate, a mussarela e as folhas de manjericão em uma travessa. Sirva imediatamente.
Notas
Uma boa ideia para o planejamento é usar cerca de ½ um tomate, ⅛ kg de mussarela, ⅛ oz de manjericão fresco, ¼ colheres de sopa de azeite e ¼ colher de sopa balsâmico por pessoa.
Para um prato mais divertido e colorido, tente usar tomates de cores diferentes!
A salada caprese é melhor quando servida fresca. Se feito com antecedência, ou na hora de guardar as sobras, guarde em um recipiente hermético por até 24 horas (depois disso, o sabor e o frescor diminuirão.) No entanto, é seguro comer por até 3 dias, mas você precisará drenar a água antes.