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Batatas Esmagadas Yukon Gold com Queijo
My Batata esmagada Yukon Gold com queijo são um acompanhamento fácil de batata que combina bem com qualquer prato principal ou proteína. As batatas amarelas são fervidas até ficarem macias, amassadas e assadas com queijo para obter batatas amassadas crocantes que derreter na boca. Com apenas 4 ingredientes, são ainda mais fáceis do que a maioria das receitas de purê de batata!
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Instruções
Cubra o 4 batatas Yukon Gold médias em uma panela grande com água suficiente para cobrir todas as batatas, adicione sal e deixe ferver. Ferva as batatas Yukon Gold até ficarem macias quando bifurcadas (cerca de 15 minutos), retire do fogo e escorra a água.
Pré-aqueça o forno a 450°F. Cubra a assadeira com azeite (cerca de 2 colheres de sopa) ou forre com papel manteiga e coloque as batatas na assadeira. Usando um espremedor, pressione cada batata para alisá-las sem quebrá-las. Normalmente amasso uma vez e depois giro o espremedor 90 graus para amassar na direção oposta.
Depois de achatadas, tempere as batatas com sal, pimenta e açafrãoe cubra suas batatas Yukon Gold com ralado ½ xícara de queijo Gruyere Suíço e desmoronou 4 fatias de bacon. Asse a 450°F por 30-45 minutos (dependendo do tamanho das batatas).
Suas batatas estão prontas para servir assim que você ver as bordas douradas e crocantes. Decore com opcional nata e cebolas verdes, Se desejado.