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Cookies fáceis de manteiga de amêndoa
Este Biscoitos de Amendoas Amantegados são uma guloseima fácil de fazer que em breve será seu novo favorito acima do clássico biscoito de manteiga de amendoim! O biscoito incrivelmente saboroso é embalado em uma textura mastigável igualmente maravilhosa! Perfeito para assar biscoitos todos os dias e feriados, e amado por qualquer pessoa com alergia a amendoim!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture a manteiga de amêndoa, açúcar orgânico, ovo, mel e extrato de amêndoa em uma tigela média até ficar homogêneo, em seguida, adicione a farinha de amêndoa e misture até incorporar totalmente na massa (que estará um pouco seca). Enrole colheradas de massa em bolas e role-as em um pequeno prato contendo a segunda porção de ¼ c dos grânulos de açúcar orgânico.
Coloque as bolas de massa açucarada na assadeira deixando cinco centímetros de espaçamento entre as bolas de massa, assim como as laterais da assadeira. Usando os dentes de um garfo, pressione as bolas de massa para baixo e faça um padrão cruzado na parte superior dos biscoitos.
Coloque no forno e asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos ou até dourar e não parecer mais úmido. Deixe assentar na assadeira por 2-3 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Notas
Certifique-se de escolher um produto de alta qualidade manteiga de amêndoa que tem uma consistência suave e cremosa. Se você mantiver a manteiga de amêndoa na geladeira, deixe-a descansar por cerca de uma hora antes de usá-la.
Esses cookies não se espalham muito no forno, por isso é importante achatá-los e usar os dentes do garfo para fazer um entalhe cruzado (para assar uniformemente).
Enquanto estes são biscoitos de manteiga de amêndoa, você poderia facilmente trocar a manteiga de amêndoa por uma manteiga de nozes diferente (ou manteiga sem nozes) da sua escolha. Experimente com manteiga de caju, manteiga de girassol ou manteiga de biscoito!