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Cups de biscoito de moranguinho
Os sabores desta versão do clássico Moranguinho, Cups de Bolinho de Morango, são tão maravilhosos que você gostaria de ter feito mais! Minha família inteira ficou entusiasmada com o amor recém-descoberto por esta guloseima, e isso é uma grande coisa, pois nossa filha NÃO é fã de morangos.
1xícaramorangos(fresco, cortado ao meio ou picado)
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Instruções
Cookies Cups
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e passe manteiga na forma de mini muffin.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o ovo, o extrato de amêndoa e o extrato de baunilha e bata até ficar cremoso e bem misturado. Adicione o fermento em pó e o sal à mistura úmida e misture, em seguida, adicione a farinha e misture até formar uma massa lisa de biscoito.
Retire a massa com uma colher e enrole em uma bola de 1 - 1 ¼ polegada, coloque a bola nas forminhas de muffin (não as encha demais) e use seu polegar ou dedo para fazer um recorte no centro superior.
Asse a 350 graus F (175 graus C) por 10-12 minutos ou até dourar. Retire do forno, use uma colher para pressionar os recortes no centro das forminhas de volta para baixo e deixe-as esfriar completamente na forma de mini muffin em uma gradinha.
Chantilly
(Se você não estiver usando chantilly comprado na loja) Bata o creme de leite em velocidade baixa até formar bolhas, depois aumente para uma velocidade média até que picos moles se formem.
Adicione o extrato de baunilha e comece a adicionar lentamente o açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade média até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado e picos firmes se formem.
Coloque o creme chantilly nas reentrâncias de cada uma das forminhas e cubra com os morangos cortados ao meio ou picados.
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