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Couve verde com jarretes de presunto
Esta receita fácil de couve com presunto é uma opção maravilhosa se você estiver procurando por um saboroso prato sulista! A couve é um alimento básico que pode ser servido em qualquer refeição, desde o jantar de domingo até churrascos no quintal. Experimente estas couves com jarretes de presunto neste verão e você pode encontrar o novo prato favorito de sua família!
1pitadaflocos de pimenta vermelha esmagados(Opcional)
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Instruções
Ferva seus jarretes de presunto em 8 xícaras de água (ou caldo de galinha). Assim que ferver, reduza o fogo e deixe o presunto cozinhar por 1 hora.
Em seguida, aumente o fogo para médio-alto. Adicione a cebola, o alho, o tempero, o vinagre de maçã e mexa. Misture as couves um pouco de cada vez para que você possa encaixá-las em seu forno ou panela holandesa.
Cubra e reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 1 hora.
(Opcional) Depois de cozinhar e antes de servir, retire os jarretes de presunto e pique os pedaços de carne em pedaços pequenos, depois volte-os para a panela.
Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente.
Notas
Basta lavar as couves em água fria para lavá-las. Corte em torno das hastes grossas e resistentes e pique as folhas em pedaços de 1 ½ a 2 polegadas (ou qualquer tamanho que você preferir).
Se preferir, você pode comprar sacos de couve pré-picada, no entanto, eles incluem o caule resistente. Por esse motivo, geralmente prefiro couve fresca a embalada.
Armazenamento: Refrigere as sobras de couve em um recipiente hermético por até 4 dias. Eles podem ser colocados em um saco de congelação e congelados por até 6 meses (coma dentro de 3 para melhor sabor).
Reaquecimento: Descongele na geladeira durante a noite, se necessário. Reaqueça em uma panela no fogão em fogo médio-baixo até ficar satisfatório.