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5 da 12 rever
Crack de Natal (doce de caramelo salgado)
Crack de natal O doce de caramelo salgado é tão simples que ninguém saberá que está comendo barras de caramelo à base de biscoitos salgados! Estas saborosas barras de caramelo crocantes simplesmente derretem na boca e satisfazem todos os seus desejos por algo deliciosamente doce e salgado! Além disso, eles usam apenas 5 ingredientes!
1 xícaraamêndoas(fatiado, cortado ou picado - ou sua escolha de nozes ou granulado de Natal)
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e unte a superfície. Coloque os biscoitos salgados, com o lado do sal para cima, em fileiras na superfície com manteiga até que a assadeira esteja totalmente coberta.
Junte a manteiga e o açúcar em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto. Cozinhe em fervura por 3 minutos, mexendo sempre. Retire a mistura de manteiga e açúcar do fogo e despeje sobre os biscoitos salgados. Use uma espátula ou colher para espalhar nas bordas da assadeira, se necessário.
Asse por cerca de 6 minutos (a camada de caramelo estará borbulhando) e depois retire do forno.
Adicione as gotas de chocolate, polvilhe sobre a camada de caramelo quente e deixe derreter por 5 minutos.
Espalhe o chocolate derretido com uma espátula, empurrando até as bordas da assadeira e cobrindo completamente os biscoitos e a camada caramelizada.
Polvilhe o chocolate derretido com cobertura de nozes ou granulado de Natal e pressione suavemente o chocolate para obter melhores resultados. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de quebrar. Retire o papel alumínio ou papel manteiga para começar a quebrar o toffee. Armazene em recipiente (s) hermético (s).
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Notas
Fique a vontade para trocar o chocolate ao leite para qualquer outro tipo de chocolate! Experimente um pouco de chocolate meio amargo ou amargo!
Esta receita é super personalizável! Você pode adicionar uma garoa de chocolate branco ou manteiga de amendoim ou até mesmo trocar os salgadinhos por biscoitos Graham ou Ritz!
Fique de olho no caramelo enquanto ele cozinha. Você quer que ferva por 3 minutos completos, mas não mais, pois pode queimar.