Hash Browns caseiros
Esses hash browns fáceis de fazer são super saborosos e podem ser cozidos até ficarem macios e macios, ou bem crocantes! Este prato clássico de batata para café da manhã é tão fácil de fazer do zero quanto qualquer fricassé pré-picado!
Dose: 4 porções
Calorias: 345kcal
Preparação 10 minutos
Culinária 10 minutos
Tempo total 20 minutos
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Ingredientes
- 4 médio batatas Russet (ou batata de sua escolha)
- ¼ taça azeite (ou qualquer óleo vegetal)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (ou para provar)
- ½ colher de chá cebolinhas frescas ou secas (Opcional)
- ½ taça cheddar forte (opcional - ralado)
Instruções
- Descasque e rale as batatas frescas e cruas e coloque as batatas raladas em uma tigela média cheia até a metade com água fria. Depois que todas as batatas estiverem raladas, esprema o excesso de líquido e amido das batatas raladas e coloque-os sobre toalhas de papel. Continue até espremer a água e o amido de todas as batatas raladas.
- Seque as batatas raladas antes de fritá-las.
- Pré-aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o azeite em fogo médio a médio-alto. O óleo deve começar a brilhar quando totalmente aquecido. Porções de batatas fritas em hambúrgueres (se desejado) ou coloque em uma frigideira aquecida com óleo. Adicione o sal, a pimenta e a cebolinha seca para temperar.
- Tampe e cozinhe por 5 minutos.
- Remova a tampa e vire as batatas fritas. Eles devem estar bem cozidos e dourados. Cubra com o queijo opcional, se desejar, e cozinhe descoberto por aproximadamente 5-7 minutos. Suas batatas devem estar boas e crocantes.
Conversor de vídeo
Nutrição
Calorias: 345kcal (% 17) | Carboidratos: 39g (% 13) | Proteína: 8g (% 16) | Gordo: 18g (% 28) | Gordura saturada: 5g (% 31) | Colesterol: 15mg (% 5) | Sódio: 389mg (% 17) | Potássio: 902mg (% 26) | Fibra: 3g (% 13) | Açúcar: 1g (% 1) | Vitamina A: 142IU (% 3) | Vitamina C: 12mg (% 15) | Cálcio: 130mg (% 13) | Ferro: 2mg (% 11)
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