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Caçarola de carne moída
Uma caçarola de carne moída rápida e fácil com queijo e macarrão é o jantar em família perfeito de última hora para os dias em que você está em movimento! Esta receita requer apenas alguns ingredientes simples, como carne moída, queijo cheddar, marinara e macarrão penne. Misture os ingredientes e leve ao forno por 25 minutos, então você terá uma deliciosa caçarola de carne moída com queijo que crianças e adultos vão gostar!
1xícaracebola(picado, ou ½ colher de chá de cebola em pó ou ½ colher de sopa de cebola picada seca)
½colher de cháalho(picado)
1 ½coposmarinara(12 onças)
¼colher de chácada, sal e pimenta(a gosto, mais sal para a água do macarrão)
1 ½coposqueijo cheddar(4.5 onças (3 onças por xícara usando uma grelha média), desfiada)
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Instruções
Mova um rack em seu forno para a posição do meio e pré-aqueça seu forno a 400 ° F (204 ° C). Unte uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente.
Leve uma panela grande de água salgada para ferver e cozinhe o penne por 10 minutos. Deve ser apenas tímido de al dente porque vai cozinhar mais enquanto assando e você não quer que fique mole.
Enquanto isso, adicione a carne moída e a cebola (*Veja a nota) para uma frigideira em fogo médio-alto. Corte a carne enquanto doura por 10 minutos. Alguns minutos antes de a carne dourar, adicione o alho picado. * Colher qualquer excesso de gordura, conforme necessário.
Em seguida, misture o molho marinara e deixe aquecer até aquecer. Prove o molho e a mistura de carne e adicione sal e pimenta conforme necessário.
Quando a massa estiver pronta, escorra a água e despeje a massa na assadeira preparada. Despeje a mistura de marinara e carne no prato e misture. Polvilhe uma camada de queijo cheddar por cima (*Veja a nota).
Asse, descoberto, a 400 ° F (204 ° C) por 15 minutos ou até que todo o queijo esteja bom e derretido (*Veja a nota). Sirva imediatamente.
Notas
Optei por cebola picada seca e adicionei à carne após 5 minutos de cozimento (deve levar 6-8 minutos no total para dourar a carne moída) antes de drenar o excesso de gordura para que possa levar os sucos da panela para reidratar.
Ao salgar a água do macarrão, use 1 ½ colheres de sopa de sal por quilo de macarrão com 3-4 litros (12-16 xícaras) de água. Por exemplo, eu uso 12 xícaras de água com 1 ½ colheres de sopa de sal.
Se você quiser sua caçarola extra de queijo, misture mais ½ xícara de queijo com a massa e o molho antes de cobrir com o queijo restante.
Opcionalmente, você pode colocar a caçarola sob a grelha por alguns minutos no final do tempo de cozimento para dourar um pouco o queijo.
Conservação: Cubra a assadeira com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por até 3 dias. As sobras podem ser congeladas em sacos de congelação resistentes ou em um recipiente hermético seguro para freezer por até 3 meses.
Reaquecimento: Reaqueça porções individuais no microondas ou a caçarola inteira no forno a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos, ou até aquecer.