Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 2 rever
Melhores receitas de costela: Costelinha de porco assada para churrasco
Se você está procurando as melhores receitas de costela neste verão, tenho muitas opções incríveis para escolher! Eu tenho costelas assadas no forno fáceis, costelas de fritadeira, costelas defumadas e até costelas de crockpot! Qualquer uma dessas receitas de costela de porco ou vaca será um sucesso, então escolha uma favorita e experimente no seu próximo jantar em família!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Pré-aqueça seu forno a 250 ° F (120 ° C) e arrume folhas de papel alumínio em uma assadeira para fazer uma 'bolsa'. Lave as costelas em água fria e seque-as com papel toalha.
(Opcional) Para costelas perfeitamente macias, você vai querer remover o silverskin (membrana) na parte de baixo (osso) lado das costelas. Usando uma faca de manteiga, deslize sob a membrana fina e levante, puxando suavemente a folha de membrana para cima e para fora da camada de gordura na parte inferior das costelas.
Prepare papel alumínio suficiente para fazer uma bolsa em torno de suas costelas de porco. Use várias folhas, se necessário, coloque as costelas com o lado da carne para cima e tempere. Vire e tempere o lado do osso de suas costelas também. Com a carne virada para baixo, feche bem a bolsa de papel alumínio. *Se você quiser adicionar o vinagre de maçã opcional, use-o para pincelar as costelas antes de temperar nesta etapa.
Coloque a bolsa selada com as costelas em uma assadeira e cozinhe por 2 horas, ou até ficar macia e completamente cozida. Retire do forno e aumente a temperatura do forno para 400 ° F (205 ° C).
Deixe as costelas esfriarem um pouco para que você possa manusear a 'bolsa' de papel alumínio. Ventile cuidadosamente a bolsa para liberar o vapor, depois abra e descarte qualquer suco de gordura. Vire as costelas para que a carne fique voltada para cima novamente.
Combine a fumaça líquida com o molho de churrasco e pincele as costelas, cobrindo todos os lados. Deixe o papel alumínio aberto e as costelas com a carne voltada para cima e retorne ao forno quando atingir 400 ° F (205 ° C).
Cozinhe por mais 30-45 minutos, reaplicando mais molho, se desejar. Quando terminar, retire do forno, corte em costelas individuais e sirva.