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O que servir com camarão Cajun: feijão vermelho e arroz (+ mais ótimas ideias!)
Se você quer saber o que servir com camarão Cajun, confira esta lista de acompanhamentos deliciosos que vão te ajudar a completar sua refeição! Todas essas receitas complementam os sabores picantes de Cajun do camarão e certamente tornarão sua refeição perfeita! Se você está procurando um prato de vegetais para servir ao lado ou uma refeição saudável para adicionar seu camarão, eu tenho as receitas que você precisa!
2colher de sopacebola verde(opcional, cebolinha fatiada para decorar)
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Instruções
Cozinhe o arroz branco conforme indicado na embalagem e reserve.
Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a salsicha fatiada e doure levemente os dois lados, geralmente leva de 3 a 4 minutos. Retire a salsicha da panela e reserve.
Atire a cebola em cubos, pimentão e aipo, na panela quente e refogue até ficar macio, mexendo ocasionalmente (cerca de mais 3-4 minutos).
Junte o alho picado, a pasta de tomate e a temporada de Cajun. Cozinhe por 1 minuto ou até perfumar.
Uma vez perfumado, adicione o feijão vermelho enlatado (*Veja a nota), arroz branco (se não reservar para servir), caldo de galinha e folha de louro. Mexa para combinar, em seguida, misture a linguiça dourada.
Deixe ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, descubra a panela e continue a ferver até que o líquido tenha reduzido, geralmente mais 15 minutos ou mais.
Prove e ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto, retire do fogo e sirva imediatamente. Decore com cebolinha verde, se desejar.
Notas
As instruções incluem cozinhar o feijão vermelho e o arroz como um prato, mas prefiro servir o arroz com o feijão vermelho quando terminar.
Para ajudar a engrossar o feijão vermelho e o arroz até a consistência desejada, você pode amassar alguns dos feijões vermelhos antes de adicioná-los à panela.
Você pode até usar pescoços de peru defumados ou jarretes de presunto defumados em vez de salsicha andouille se desejar.
Para evitar que as sobras fiquem moles, é melhor refrigerar o arroz e o feijão vermelho separadamente. Refrigere cada um em seu próprio recipiente hermético por até uma semana ou congele em sacos de congelamento por até 3 meses.