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Melhor substituto de aipo: erva-doce, aipo, bok choy (+mais ótimas alternativas!)
Um bom substituto de aipo certamente será útil porque o aipo é um dos vegetais mais versáteis e bem usados na culinária! Se você deseja adicionar um pouco de crocância a um prato ou precisa de um substituto para o sabor suave do aipo, há muitas opções fáceis para escolher. O substituto de aipo perfeito simplesmente depende da receita!
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Instruções
Melhores substitutos de aipo
Ao usar erva-doce, é melhor já estar familiarizado com o sabor (tanto cru como cozido) antes de usá-lo como substituto do aipo. Se você sabe que gosta do sabor de alcaçuz do funcho, vá em frente e use-o em uma proporção igual de 1: 1.
Use metade da quantidade de aipo ao substituir o aipo. Adicione mais a gosto.
Bok choy pode ser usado em uma proporção igual de 1:1 para aipo em qualquer receita.
Substituto de aipo mais fácil
Quando você estiver usando cenouras em combinação com aipo, você pode simplesmente aumentar a quantidade de cenoura em sua receita para compensar o aipo que está faltando.
Notas
*A informação nutricional é calculada apenas para o funcho.