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Recheio De Torta De Cereja
Caseiro recheio de torta de cereja é a maneira mais deliciosa de rechear não apenas tortas, mas qualquer bolo doce que possa usar um pouco de sabor de cereja! Este recheio de torta fica pronto em apenas 20 minutos e pode ser feito com cerejas frescas ou congeladas! Suas sobremesas recheadas de frutas estão prestes a ficar muito melhores!
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Instruções
Misture todos os ingredientes menos a manteiga em uma panela (6 xícaras de torta de cereja, 1 xícara de açúcar, 6 colher de sopa de amido de milho, 1 limão grande, ½ colher de chá de canela em pó e 1 pitada de sal). Mexa para revestir.
Aqueça a panela em fogo médio a médio-alto, mexendo ocasionalmente, apenas até que a mistura comece a borbulhar.
Retire o recheio da torta do fogo, misture delicadamente o 2 colher de manteigae, em seguida, reserve para esfriar.
Notas
Use uma cereja grande como montmorency, morello ou amarelle. Se você não encontrar cerejas congeladas (mais provável do que fresco, a menos que você esteja comprando de um produtor), você pode usar cerejas azedas enlatadas.
O recheio da torta vai engrossar mais à medida que esfria e continuará a engrossar uma vez refrigerado.
Esta receita rende aproximadamente 6 xícaras de recheio de torta de cereja, o que deve ser suficiente para qualquer receita de torta.
Se você planeja usar o recheio de torta de cereja imediatamente em uma torta ou para preencher outros produtos assados, deixe esfriar primeiro até a temperatura ambiente.
Para armazenar: Se não estiver usando o recheio da torta imediatamente, deixe esfriar e transfira-o para um pote ou recipiente hermético. Dura 4-5 dias na geladeira.
Para congelar: Coloque o recheio de torta de cereja resfriado em um saco de freezer de meio galão e esprema o excesso de ar. Coloque o saco no freezer para facilitar o armazenamento e use dentro de 6 meses.
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