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Repolho roxo agridoce
Repolho roxo agridoce é um prato alemão incrivelmente versátil que pode ser usado como condimento ou acompanhamento! Combina incrivelmente com peru, porco, frango, salsicha e presunto! Como um bônus adicional, as sobras são deliciosas, quentes ou frias!
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Instruções
Em uma panela grande, adicione o repolho picado, as maçãs fatiadas, o açúcar e a manteiga.
Em seguida, despeje o vinagre de maçã e a água e adicione os temperos (sal, pimenta e cravo) e mexa delicadamente para combinar.
Leve a panela ao fogo médio.
Quando a mistura ferver, reduza o fogo para baixo, cubra com uma tampa bem ajustada e cozinhe até que o repolho esteja macio (cerca de 1½ - 2 horas).
Feito isso, retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
Se você não tiver cravos moídos, você sempre pode adicionar alguns inteiros!
Este prato é um substituto fantástico para o molho de cranberry padrão! Combina maravilhosamente com peru!
Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente fechado e guarde-os na geladeira por até 4-5 dias.
Para congelar: Coloque (resfriado) sobras em um recipiente próprio para freezer e congele-as por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Essas sobras são incrivelmente deliciosas enquanto frias! No entanto, você pode reaquecer o repolho agridoce em uma panela em fogo médio no fogão.