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Substituindo a manteiga sem sal por manteiga salgada: manteiga de leite em pó caseira
Substituindo a manteiga sem sal por salgada (e vice-versa) pode ser útil dependendo do que sua receita pede e do que está na geladeira! Vou mostrar algumas conversões simples para ajudá-lo a usá-las de forma intercambiável! Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber!
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Instruções
No seu processador de alimentos (ou pote de pedreiro) adicione leite em pó, água, óleo e sal, se for usar. Além disso, adicione o aromatizante de manteiga opcional e o corante alimentar, ajustando-o a gosto.
Mistura (ou agite), certificando-se de verificar ocasionalmente para testar a consistência. Vai demorar alguns minutos - você quer que seja espesso e cremoso.
Quando a manteiga atingir a consistência desejada (*Veja a nota), pode ser servido imediatamente. Coloque em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.
Notas
Você tem que usar leite em pó gordo (marca Nido). Se você usar uma variedade sem gordura, ela não terá um sabor muito bom.
Esta manteiga não será tão grossa quanto a manteiga comum, mas será super cremosa e mais fácil de espalhar!
Uma vez que a manteiga passa algum tempo na geladeira, ela vai endurecer consideravelmente.
O corante amarelo e o aromatizante de manteiga não são necessários - sua manteiga ainda será deliciosa sem eles! É tudo preferência pessoal.
Para armazenar: Coloque a manteiga em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 2 semanas.
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