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5 da 6 rever
Torta de Abóbora Pecan
Esta torta de abóbora combina suas sobremesas de férias favoritas em uma massa deliciosa, doce e decadente! É preenchido com um recheio de torta de abóbora e, em seguida, coberto com uma mistura de noz-pecã doce! Perfeito para as férias, reuniões de família ou apenas porque você vai adorar esta sobremesa, não importa qual seja a ocasião!
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Instruções
Par-asse a crosta
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C).
Enfarinhe sua superfície de trabalho e estenda sua crosta de torta em um disco de 14 polegadas.
Transfira a massa para uma forma de torta de 10 polegadas. Pressione suavemente a massa no fundo e nas laterais da forma. Corte o excesso de massa usando uma faca afiada ou rolando o rolo na parte superior da assadeira. Encaixe a crosta perfurando-a várias vezes com um garfo, cobrindo toda a área da crosta inferior.
Asse a massa por 5 minutos. Retire do forno e deixe a massa esfriar por 10 minutos enquanto prepara o recheio.
Monte a torta
Enquanto isso, enquanto a crosta está esfriando, reduza a temperatura do forno para 350°F (175 ° C).
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, 1 dos ovos grandes, 1 colher de sopa de açúcar granulado, açúcar mascavo claro, 2 colheres de sopa de manteiga derretida e o tempero da torta de abóbora. Despeje a mistura na crosta.
Em uma tigela separada, misture o xarope de milho, o extrato de baunilha, os 2 ovos restantes, ⅓ xícara de açúcar granulado e a 1 colher de sopa restante de manteiga derretida. Mexa até ficar homogêneo.
Misture delicadamente as nozes picadas e despeje lentamente a mistura sobre o recheio de abóbora.
Asse no forno pré-aquecido a 350°F (175 ° C) por 40-45 minutos ou até que o centro esteja definido.
Retire a tarte do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Notas
Minha receita de crosta de torta de manteiga faz 2 crostas de torta, então você só precisará da metade da receita.
Eu sempre recomendo usar a abóbora enlatada da Libby em produtos assados porque tem baixo teor de umidade e não deixa o recheio escorrendo.
Certifique-se de usar purê de abóbora e não recheio de torta de abóbora!
Esta receita vai render uma torta de 10 polegadas.
Para armazenar: Cubra sua torta e mantenha-a na geladeira por até 3 dias.
Para congelar: Cubra bem com filme plástico e embrulhe com papel alumínio resistente. Se congelar por um dia ou dois, isso deve ser suficiente. Para congelar por até dois meses, geralmente transfiro a torta embrulhada em um saco de armazenamento hermético.
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