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Torta de batata doce
Esta torta de batata doce é uma sobremesa clássica do sul cremosa e reconfortante que faz uma adição maravilhosa à sua propagação de Ação de Graças! O recheio de batata-doce é fácil de preparar e tem uma textura suave com uma saborosa mistura de especiarias. Traga esta torta para sua próxima festa de fim de ano, e todos estarão implorando por outro pedaço!
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Instruções
Coloque a batata-doce em uma panela e cubra com água. Ferva por 40 a 50 minutos, ou até que a batata esteja macia. Retire a batata-doce da panela e passe-a por água fria, depois retire a pele.
Pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C). Prepare sua massa de torta e transfira-a para uma forma de torta não untada.
Transfira a batata-doce para uma tigela e divida-a em pedaços menores. Adicione a manteiga e bata com uma batedeira elétrica até obter uma consistência lisa.
Em seguida, na mesma tigela, adicione o açúcar, os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a noz-moscada, o sal e a canela e misture até misturar. Despeje a mistura em sua crosta de torta não cozida
Asse a 350 ° F (175 ° C) por 55 a 60 minutos até que o centro esteja firme e um palito saia limpo.
Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.
Notas
Para um sabor extra, substitua a canela e a noz-moscada por até 2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora.
Para um tempo de preparação extra rápido, perfure a batata-doce com um garfo e leve ao microondas por 8 a 10 minutos. Deixe-os esfriar e, em seguida, retire a pele.
Se você não tiver um processador de alimentos, quiser um recheio de batata doce soberbamente cremoso, você também pode usar um liquidificador. Adicione todos os ingredientes do recheio e pulse até ficar homogêneo.
Para armazenar: Embrulhe sua torta com papel alumínio ou filme plástico e guarde na geladeira por até 3-4 dias.
Para congelar: Embrulhe as sobras em filme plástico e depois uma camada de papel alumínio ou em um recipiente hermético por até 3 meses. Deixe descongelar de um dia para o outro na geladeira antes de servir.
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