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Melhores Receitas de Aperitivos de Natal: Bola de Queijo Ranch (+ Mais Idéias de Lanches Saborosos!)
Este receitas de aperitivos de natal são perfeitos para servir uma multidão durante as férias e são garantidos para ser um sucesso! Qualquer coisa desta lista de salgadinhos saborosos, lanches e molhos será um ótimo complemento para a sua festa de Natal. Defina-os e veja-os desaparecerem rapidamente!
1ozPacote de mistura seca Hidden Valley Ranch(*Veja a nota)
¾colher de cháalho em pó
2coposqueijo cheddar(trincado)
1 xícaramozzarella(trincado)
2colher de sopacebolinha liofilizada(mais 1 colher de chá para cobertura de nozes, se desejar)
6tirasbacon(cozido e desintegrado, reserve um pouco para o revestimento opcional de nozes, se desejar)
¼xícaranozes picadas(opcional, bem triturado)
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Instruções
Junte todos os ingredientes (exceto as nozes opcionais, pedaços de bacon reservados e cebolinha extra para o revestimento) em uma tigela grande. Use uma espátula de silicone para misturar até ficar bem combinado e, em seguida, coloque-o na geladeira para esfriar por 5 a 10 minutos antes de moldar.
Retire a mistura de queijo da tigela e coloque-a em um monte em cima de uma folha de filme plástico. Puxe para cima dois lados opostos do filme plástico e coloque-os sobre a mistura de queijo. Coloque as mãos em concha sobre o filme plástico e use-as para formar uma forma redonda.
(Opcional) Coloque nozes, pedaços de bacon reservados e cebolinha liofilizada adicional (usei 1 colher de chá) em um saco de armazenamento Ziploc (um saco de freezer resistente funciona melhor). Cubra com um pano de cozinha e esmague com um martelo de amaciador de carne.
(Opcional) Despeje o conteúdo do saco em um prato de borda rasa e enrole sua bola de queijo ranch nele para revestir o exterior com a mistura de noz-pecã triturada.
Transfira a bola de queijo para uma bandeja ou travessa com batatas fritas, bolachas, legumes ou pão.
Notas
16 onças de cream cheese é o equivalente a 2 blocos de 8 onças e um pacote de 1 onças de tempero ranch (qualquer marca) é cerca de 3 colheres de sopa. 1 xícara de queijo ralado (cheddar ou mussarela) é cerca de 4 onças.
Ralar seu próprio queijo produzirá o melhor sabor e é preferível ao queijo ralado ensacado.
Não tive nenhum problema em formar e servir minha bola de queijo imediatamente. Se quiser, você pode esfriar e deixar os sabores se fundirem por 20 a 30 minutos antes de servir. Basta levantar as laterais do embrulho de saran e sobre a mistura de queijo para que todos se encontrem no meio acima do monte, depois torcê-los juntos para que o queijo fique bem empacotado como um saco ou bolsa e coloque-o na geladeira.
Para transformar esta bola de queijo em petiscos, enrole-a em bolinhas pequenas e enfie um palito de dente ou uma haste de pretzel nelas!
Eu usei a mistura seca de Hidden Valley Ranch com sabor de leitelho, embora qualquer um dos diferentes sabores ou variedades de tempero de rancho seco fosse delicioso.
Você pode fazer sua bolinha de queijo com até 2 dias de antecedência e guardá-la na geladeira até precisar.
Para armazenar: Para manter sua bola de queijo fresca, sempre embrulhe-a bem em filme plástico e coloque-a em um recipiente hermético antes de refrigerar. É melhor quando apreciado dentro de uma semana.
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