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Barras de biscoito de açúcar de Natal
Este Barra de biscoito de açúcar de NatalEles têm todo o sabor dos seus biscoitos açucarados favoritos, mas na forma de uma barra de biscoitos de sobremesa 9x13! A massa de biscoito de açúcar ultramacia é assada até ficar fofa e levemente dourada. Eles são então finalizados com um super simples cobertura de creme de manteiga de baunilha e granulados coloridos de Natal!
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Instruções
Barras do bolinho de açúcar
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira retangular de metal leve 9x13 com papel manteiga e borrife com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.
Bata os ovos, um de cada vez, certificando-se de raspar as laterais da tigela conforme necessário para incorporar totalmente todos os ingredientes. Em seguida, misture o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa (ou raspas de citrinos) se estiver usando.
Misture o fermento, o amido de milho e a farinha (em velocidade baixa se estiver usando um misturador), apenas até combinado. Tenha cuidado para não misturar demais. Em seguida, transfira a massa para a assadeira preparada.
Asse por 14 a 16 minutos ou apenas até que a massa fique fofa e ligeiramente escurecida. Ainda ficará bem pálido e mal passado, isso é ideal porque vai continuar cozinhando enquanto esfria. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Cobertura de creme de creme de baunilha
Uma vez que as barras de biscoito de açúcar tenham esfriado, bata a manteiga e a baunilha para a cobertura até combinar bem.
Alterne a adição de porções de chantilly e açúcar de confeiteiro, misturando entre cada adição. Continue adicionando e misturando até que a cobertura fique leve e fofa.
Espalhe a cobertura em uma camada uniforme sobre as barras resfriadas. Cubra com seus granulados de Natal favoritos, corte em quadrados e sirva!
Notas
1 xícara de manteiga é o equivalente a 2 palitos.
A adição de extrato de amêndoa é totalmente opcional. A combinação de extratos de amêndoa e baunilha confere aos produtos de panificação um sabor "saído da padaria". Você também pode trocar o extrato de amêndoa por ½ colher de chá de raspas de limão ou laranja para adicionar um sabor cítrico brilhante.
Em vez de granulado, você pode cobrir essas barras com latas de doces trituradas, nozes, cranberries secas ou mini M&Ms!
Para armazenar: Depois de esfriar, corte as barras de biscoito em quadrados e coloque-as em um recipiente hermético. Use papel manteiga entre as camadas para evitar que grudem. Eles duram em temperatura ambiente por 3-4 dias.
Para congelar: coloque as barras de biscoito em um recipiente hermético ou em um saco resistente para freezer (eles podem ser congelados ou você pode esperar para congelá-los quando descongelarem). Coloque papel manteiga entre cada camada para evitar que congelem juntas e congele por até 1 mês. Descongele-os na geladeira durante a noite ou no balcão.
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