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Macarrão com Queijo e Lagosta com Cheddar Branco
Indulgente mac e queijo cheddar branco para ser servido como a estrela do seu prato principal, ou para complementar um bife incrível para um novo nível de 'surf e turf'!
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Instruções
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha (combinada com os temperos - sal, pimenta branca, cebola em pó) e mexa até formar uma pasta. Adicione o creme de leite e mexa até obter uma mistura lisa.
Adicione o cream cheese em cubos, mexendo na mistura do molho até derreter quase todo. Junte o caldo de lagosta e aqueça o molho, o suficiente para terminar de derreter o cream cheese.
Adicione a coalhada de cheddar branco picado e mexa até derreter quase todo. Em seguida, adicione o cheddar branco defumado picado e mexa até derreter também.
Despeje o molho de queijo sobre o macarrão cozido e mexa para cobrir toda a massa. Adicione a carne de lagosta em cubos e mexa delicadamente no macarrão com queijo do fogão. Enfeite com pedaços adicionais de carne de lagosta e raminhos de endro fresco, se desejar. Sirva imediatamente.