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biscoitos de vaqueiro de natal
Este biscoitos de caubói de natal são biscoitos de aveia grossos e em borracha que são embalados com uma tonelada de diferentes guloseimas saborosas! Carregado com coco, amendoim, lascas de chocolate ao leite, lascas de chocolate branco e festivos M&Ms vermelhos e verdes, como não amar esses biscoitos doces? Eles são a sobremesa perfeita para adicionar à sua lista de bolos de férias!
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Instruções
Primeiro, vá em frente e pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C) e prepare duas assadeiras forrando-as com papel manteiga ou um tapete Silpat.
Na tigela da sua batedeira (ou em uma tigela com um misturador de mão), bata a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Quando a manteiga e os açúcares estiverem bem combinados, coloque a batedeira em velocidade alta e bata até obter um creme claro, fofo e homogêneo.
Em seguida, adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, misturando entre cada um. Adicione o extrato de baunilha, canela em pó, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Misture até que tudo esteja bem combinado.
Adicione lentamente a farinha, misturando até combinar.
Dobre delicadamente a aveia antiquada, lascas de chocolate ao leite, lascas de chocolate branco, M&Ms, amendoim e coco ralado usando uma espátula de borracha.
Coloque a massa em porções de ¼ xícara e enrole-as em bolas. Coloque as bolas na assadeira preparada, deixando cerca de 3 polegadas de espaço entre cada bola.
Asse os biscoitos a 400°F (205 ° C) por cerca de 15-17, ou até que as bordas comecem a dourar (certificando-se de girar as assadeiras na metade do tempo de cozimento). Se quiser fazer biscoitos menores, reduza o tempo de cozimento para acomodá-los.
Retire as assadeiras do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por cerca de 15 minutos antes de movê-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Notas
Para garantir alguns biscoitos mais grossos, enrole-os em bolas e coloque-os no freezer por 20 minutos antes de assar. Isso evitará que se espalhem tanto no forno.
Os ingredientes à temperatura ambiente são a chave para misturar perfeitamente os ingredientes sem ter que sobrecarregar a massa. Além disso, seus biscoitos vão assar uniformemente!
Você nunca deve colher a farinha com o copo medidor, pois isso embala a farinha no copo e cria biscoitos densos. Em vez disso, solte a farinha com um garfo e, em seguida, use uma colher para adicioná-la ao copo medidor antes de nivelar o topo.
Para armazenar: Seus biscoitos cowboy podem ser armazenados em temperatura ambiente em um saco de armazenamento com zíper ou em um recipiente hermético por até 4 dias.
Para congelar: Deixe seus biscoitos esfriarem completamente antes de colocá-los em um recipiente de armazenamento fechado e congelá-los por no máximo 3 meses. Deixe-os em temperatura ambiente para permitir que descongelem antes de servir.
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