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Como fazer biscoitos recortados: biscoitos de açúcar clássicos (o guia definitivo!)
Este guia em como fazer biscoitos recortados irá ensiná-lo a fazer a massa de biscoito de açúcar ideal para cortar em formas bonitas! Essas dicas e truques incluem tudo, desde enrolar a massa até cobrir os biscoitos com glacê, existem até algumas receitas fáceis para experimentar! Com este guia, você estará fazendo biscoitos como um profissional em pouco tempo!
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Instruções
Em uma tigela grande (ou a tigela da sua batedeira), Bata junto, a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, o extrato de baunilha, o fermento e o sal e misture bem.
Adicione a farinha e mexa até que toda a farinha tenha sido incorporada à sua massa de biscoito de açúcar. Se você for abrir os biscoitos em breve, coloque a tigela na geladeira para esfriar por pelo menos uma hora.
Se vai demorar (até 3 dias) antes de estender a massa, embrulhe-a em filme plástico para refrigerar e esfriar.
Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
Depois que a massa esfriar, trabalhe com pequenas porções da massa em uma superfície enfarinhada. Estenda até ¼ de polegada de espessura e corte nas formas desejadas. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 6-9 minutos a 375 ° F (190 ° C).
Remova os biscoitos do forno antes de dourar nas bordas inferiores. Deixe-os permanecer na assadeira por 5-6 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
* Sua massa também pode ser congelada, embrulhada duas vezes em filme plástico e colocada em um saco ou recipiente hermético para freezer. A massa ficará congelada por até 6 meses.
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