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creme de milho
Esta creme de milho é um acompanhamento de vegetais cremoso, rápido e simples que parece que levou o dia todo para ser preparado! Está pronto para ser saboreado em apenas 15 minutos e é uma receita totalmente adequada para iniciantes. Além disso, é tão irresistivelmente delicioso que sua família vai pedir para todas as ocasiões!
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Instruções
Em uma frigideira grande em fogo médio, misture o milho, o creme de leite, o açúcar, a manteiga, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que a manteiga derreta completamente.
Em uma tigela pequena, misture o leite integral e a farinha de trigo até que não restem grumos.
Despeje a combinação de leite e farinha na frigideira com o milho enquanto mexe. Continue a mexer constantemente até que a mistura engrosse e o milho esteja quente.
Retire a frigideira do fogo, acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até derreter.
Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notas
Embora esta receita exija milho congelado descongelado, você pode trocá-lo por milho enlatado ou fresco! Você precisará de aproximadamente 4 espigas grandes de milho (cada um deve render 1 xícara de milho cortado, ou cerca de 5 onças por xícara).
Eu recomendo usar leite integral, mas você pode facilmente usar leite 2% se preferir!
Se você quiser um pouco mais de queijo, polvilhe um pouco mais de parmesão ao servir!
Para armazenar: Deixe o creme de milho esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente hermético e mantê-lo na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer: Reaqueça as sobras no fogão em fogo médio-baixo ou no micro-ondas.
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