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Os melhores biscoitos de Natal italianos: mais de 17 receitas de biscoitos maravilhosamente festivos para assar!
Este biscoitos italianos de natal vêm em uma grande variedade de sabores deliciosos que são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares! Eles são um ótimo complemento para qualquer bandeja de biscoitos ou sobremesa de feriado espalhar. Você pode até presentear esses biscoitos italianos caseiros para vizinhos e colegas de trabalho para espalhar a alegria do Natal!
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Instruções
Biscoitos de ricota italiana
Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, misture o creme 1 xícara de manteiga, 1 ¾ xícaras de açúcar e 1 limão grande raspe até obter um creme claro e a cor da manteiga ficar pálida. Adicione no 1 ¾ xícaras de ricota e 1 colher de sopa de extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
Misture a 2 ovos grandes na massa, um de cada vez, e adicione o ½ colher de chá de sal e 2 ½ colher de chá de fermento em pó. Adicione gradualmente o 3 ½ xícaras de farinha de trigo e misture até incorporar completamente.
Use filme plástico para cobrir a tigela de mistura e resfrie a massa por pelo menos 2 horas ou até 2 dias no máximo.
Pré-aqueça o forno assim que a massa esfriar. Defina o forno para 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira (s) com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
Solte a massa gelada em bolas de 1 polegada na assadeira preparada, deixando 2 polegadas de espaço entre os cookies. * Eles foram divididos em porções usando um baller de melão e colocados diretamente na assadeira (ao invés de enrolados à mão).
Asse por 12-15 minutos até que a parte de cima não pareça mais crua e o fundo dos biscoitos ganhe uma cor dourada clara. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Cobertura de limão
Assim que os biscoitos esfriarem completamente, misture os ingredientes da cobertura (2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colher de sopa de suco de limão, 2 leite colher de sopa e extrato de colher de chá de baunilha 1) em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Adicione líquido ou mais açúcar de confeiteiro conforme necessário para atingir a consistência desejada. Você quer que a cobertura grude na sua colher com uma garoa lenta (assim permanece nos cookies!).
Mergulhe cada um dos biscoitos na tigela de cobertura, deixe a cobertura escorrer até que a garoa diminua, depois vire e coloque na grade de refrigeração. Adicione granulados após cada poucos cookies serem polidos, se estiver usando.
Deixe a cobertura ficar em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar.
Notas
Se você deseja armazenar esses cookies ou congelá-los (em mais de uma camada) segure a cobertura até que esteja pronto para servir os biscoitos.
Congelar rapidamente os biscoitos secos (sem glacê) em uma única camada em uma assadeira e, em seguida, transfira-os para um contêiner de armazenamento do freezer. Os cookies devem ser totalmente congelados em 2-3 horas.
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