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Instruções
Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o óleo vegetal em fogo médio, acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 1 minuto antes de adicionar o alho picado. Mantenha o camarão e o alho mexendo (para cozinhar uniformemente e evitar que o alho queime).
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga quando os camarões começarem a ficar rosados, cerca de 2 a 3 minutos do tempo de cozimento. Cozinhe o camarão por 3-4 minutos ou até ficar rosa e cozido. Retire o camarão cozido para um prato e reserve.
Adicione o vinho branco à panela, as 2 colheres de sopa adicionais de manteiga, pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta e as raspas de limão. Mexa o molho e leve para ferver.
Volte o camarão para a panela quando o vinho branco e o molho de manteiga estiverem fervendo. Adicione a salsa picada e o suco de limão, mexa e desligue o fogo. Faça um buraco no centro da frigideira ou frigideira e coloque o macarrão cozido no centro da frigideira.
Mexa para combinar todo o molho, camarão e macarrão. Sirva imediatamente. Enfeite com mais salsa picada, raspas de limão e queijo parmesão ralado na hora (opcional).