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Muffins de maçã de aveia
Este muffins de maçã são um café da manhã fabuloso para pegar e levar que você não precisa se sentir culpado por comer! O sabor da cobertura de maçã fresca e granola os torna tão deliciosos quanto qualquer muffin cheio de açúcar que você compraria em uma padaria. Graças a uma boa quantidade de compota de maçã, estes muffins perfeitamente doces e saborosos são um começo saudável para qualquer dia!
½xícaramaçã(chips de maçã picada, fresca ou desidratada)
½xícaraurso granola de amêndoa e baunilha nua(opcional ou use sua marca favorita)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua forma de muffin de tamanho padrão com forros de papel ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes da massa molhada: ovo, extrato de baunilha, óleo de coco, leitelho com baixo teor de gordura, compota de maçã e açúcar. Adicione o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela em pó e misture bem.
Adicione a farinha de trigo integral e mexa para combinar, em seguida, adicione a aveia à moda antiga. Junte a aveia e depois as maçãs picadas (ou chips de maçã desidratados).
Porcione a massa em cada uma das forminhas de muffin preparadas, enchendo cerca de ⅔. Polvilhe os topos dos muffins com granola e asse na grade do meio do forno a 375 ° F (190 ° C) por 15-18 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma de muffin por 3-5 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
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