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Bolo Rainbow Swirl com Bolinhas Fondant (Método One Pan)
Isso realmente Bolo de redemoinho de arco-íris fácil de fazer e coberto com bolinhas de fondant de cores vibrantes para um bolo divertido que qualquer um pode fazer! Não importa onde você leve este bolo, ele é sempre um favorito que agrada a todos, com suas cores vivas e sabores fantásticos!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente 2 assadeiras redondas de 8 polegadas com manteiga ou spray antiaderente.
Misture, colora e asse
Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, meça os ingredientes secos e adicione-os (farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal) depois misture-os.
Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos e os extratos (combo de extrato de baunilha e amêndoa, ou use baunilha) em seguida, misture em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo. Certifique-se de raspar as laterais e o fundo da tigela.
Quando a massa estiver homogênea, divida a massa em 6 porções iguais. Você pode usar mais ou menos cores, e as cores que quiser. Colora cada porção de uma cor diferente e misture até ficar bem combinado.
Coloque as cores em suas formas de bolo de 8 polegadas preparadas, adicionando uma colher de cada cor diferente no centro (as cores vão se espalhar e empurrar para fora para formar as camadas do arco-íris). Repita até que toda a massa do bolo seja repartida.
Asse centralizado na prateleira do meio do forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo. Retire do forno e deixe os bolos esfriarem um pouco, cerca de 5 minutos.
Retire os bolos de arco-íris assados das formas e transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriar completamente antes de decorar.
Montando o Bolo Rainbow Swirl + Adicionando Bolinhas de Fondant
Misture a cobertura de creme de manteiga e faça seu fondant. Divida seu lote de fondant para adicionar cores. Enrole o fondant com firmeza e segurança até (e entre) pronto para usar.
Nivele as duas rodadas de bolo e coloque uma pequena camada de creme de manteiga abaixo do centro de onde seu bolo ficará (para mantê-lo no lugar). Coloque a primeira camada de bolo no prato de servir ou em um prato giratório.
Coloque o creme de manteiga ao redor da borda externa do bolo. A partir daqui, você pode continuar adicionando creme de manteiga para fazer uma camada uniforme de creme de manteiga branco no centro do seu bolo ou rechear com um recheio com sabor de sua escolha.
Coloque o segundo bolo em cima e nivele-o até que esteja firmemente no lugar. Geada nas laterais e topos, deixando uma fina camada de ¼ de polegada. Leve à geladeira antes de cobrir com o fondant.
Estenda seu fondant em uma rodada grande o suficiente para cobrir o bolo de 8 polegadas (16 polegadas de largura e ¼ de polegada de espessura). Cubra o topo do bolo e alise em direção à base.
Use água para aplicar as bolinhas cortadas na cobertura de fondant. Deixe secar enquanto aplica qualquer outra guarnição ou decoração desejada.
Armazene seu bolo coberto com fondant em temperatura ambiente (desde que não tenha sido recheado com frutas ou recheios lácteos que possam estragar).
Vídeo
Notas
Eu gosto de usar extrato de baunilha claro ao colorir bolos. Você pode encontrá-lo na seção de suprimentos para festas e bolos do WalMart, no Hobby Lobby e nas lojas de artesanato de Michael.
O corante alimentar em gel é mais fácil de trabalhar ao colorir massa de bolo, glacê e glacê e também é fácil de encontrar nos locais mencionados acima.
É mais fácil decorar seu bolo depois de esfriar as camadas do bolo. Meu método preferido é envolver as camadas em filme plástico e esfriar antes de aplicar o revestimento de migalhas.
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