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Brócolis Assado com Alho e Parmesão
Deliciosamente saborosos brócolis assados com alho e parmesão é um prato feito no céu com o sabor único de alho maravilhoso e cobertura de queijo parmesão! Além disso, assar traz à tona um sabor de brócolis tão diferente que é um verdadeiro deleite para todos os seus amantes de brócolis!
1lbbrócolis florets(corte em lanças de tamanho pequeno a médio)
2colher de sopaazeite(virgem extra)
2colher de sopaalho(cravo picado ou inteiro torrado)
¼xícaraqueijo parmesão(finamente ralado ou desfiado - mais mais para guarnecer ao servir, se desejar)
cada, sal e pimenta(provar)
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 graus F (218 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque os brócolis e o alho em uma tigela grande e regue com azeite. Misture bem e espalhe sobre a assadeira. Tempere com sal e pimenta e polvilhe ou cubra com queijo parmesão ralado na hora.
Asse seus brócolis no forno por cerca de 20-25 minutos, dependendo de quão bem dourados você gostaria. Sirva imediatamente, coberto com parmesão adicional (opcional).
Notas
* Frequentemente me perguntam sobre os resultados do uso de brócolis congelado, e isso funciona excepcionalmente bem se você deixar seu brócolis tempo para: a) descongelar completamente e, em seguida, secar com toalha de papel para remover o excesso de água ou b) cozinhar em um microondas para retirar o excesso de umidade (os sacos cozidos são perfeitos neste caso).